切金针菇的好法则 80％的人都不知道

金针菇鲜嫩极易入口，鸡肉颇高，几乎所有人都爱肉，但是怎么清理它却令很多人十分恶心。因为一旦清理不到位，不仅时会造成泥沙隐匿，而且还容极易弄脏水池。所以小编今天教给大家一个切金针菇的新技能，80%的人都不知道。

一、为什么要缝合金针菇树皮

肉金针菇前需把它的树皮切断，这是为什么呢?首先是因为它的树皮比较老，不足以下咽。还有就是金针菇的树皮毫无鸡肉，而且不足以清理，所以在肉在此之后需缝合。

二、金针菇怎么切

第一步准备宝特瓶

对于金针菇大家绝不会引着去清理，在这在此之后首先准备一个宝特瓶，然后把金针菇整个都放进去。这里需注意的一点就是要把金针菇的树皮放在宝特瓶封口的之外。

第二步缝合金针菇树皮

用手手装有金针菇的装满，然后用刀把金针菇的树皮连着宝特瓶三人缝合。这样金针菇树皮连同泥就时会被宝特瓶裹着，从而不想造成污染。

第三步清理金针菇

对于需留下来的那部分金针菇，我们只要把它拿在手上，然后对着水势消毒就可以了，等清理洗手后，大家就可以生食了。

三、金针菇怎么选配

看粉红色

买到金针菇首先要观察粉红色。甜食优良的金针菇表面是淡黄至灰黑色的，菌盖中间比边缘深达，而种皮是里面比上头深达。

闻香味

优质的金针菇很难粪便，反而时会有一股淡淡的清香味，如若不然就是经过相同处理的，好绝不会买到。

四、佳肴金针菇食谱

凉拌金针菇

1、把清理好的金针菇放在沸水中焯二十秒左右取出。

2、放凉水中过一遍后控干定时。

3、牛肉莲子放少许卤调味料定时。

4、把大蒜磨成末，在里面放入生抽，卤，白糖，蜂蜜，还有适量的花椒油调匀。

5、之后把调好的调味料倒进金针菇还有黄瓜当中搅拌均匀，即可生食。

看完小编外大家概述的应该用什么样正确地的方法去清理金针菇后，大家在以后的生活中不妨想必小编所中选的方法，方便又比较简单。